[生活] 新加坡美食紀錄

前幾個禮拜台灣的朋友來拜訪, 忙著四處張羅, 又一陣子沒有登入了 =..=
不過也藉此吃到不少好吃的餐廳, 來紀錄一下好了。

我覺得新加坡因為地理位置關係, 可以吃到東南亞各地的美食, 像是中國菜、馬來菜、印度菜、泰國菜、印尼菜、西餐等等。不過因為多民族融合的關係, 吃的多是A+B的烹調手法。像娘惹菜(Nyonya) 就是華人+馬來 (事實上娘惹指的是嫁到華人家庭的馬來女子)。所以之前朋友說吃的不道地我也不知道該怎說, 哈哈...

Anyway, 先列一下旅遊書或google新加坡美食, 肯定會說到新加坡十大美食：
 1. 螃蟹  Crab
      - 辣椒螃蟹、黑胡椒螃蟹跟奶油螃蟹(龍海鮮)
      - 觀光客多去珍寶(Jumbo)、無招牌(No Signboard), 當地人則是龍海鮮(Melleben seafood)

 2. 海南雞飯 Chicken Rice
      - 高級版：文華酒店、文東記、百勝廚
      - 平民版：天天海南雞肉飯

 3. 肉骨茶
      - 黃亞細、松發

 4. 沙嗲 Satay
      - 老巴剎
      - Cumi Bali (印尼口味)

 5. 印度甩餅 Roti Prata
      - Zam Zam, Mubarak

 6. 叻沙 Laksa
      - Katong laksa

 7. 咖哩魚頭
      - Chili padi (馬來口味), samy's curry restaurant(印度口味)

 8. 炒粿條
     - no comment

 9. 囉惹
     - no comment

10. 菜頭煎
     - 老巴剎

不過說實在的, 這些食物在一般food court都吃的到, 除了前3項外(比較貴所以值得挑一下店家), 其他感覺沒有什麼特地要到某地方吃. 值得一提的是 katong laksa 似乎只有在東區有, 一直沒機會跑東區所以我還沒吃過(聽說3塊半又小小一碗, 專程過去實在沒道理XD).


另外整理了一下伴手裡清單

1.      肉骨茶包,  Chinatown
2.      班蘭葉蛋糕,   Bangawan solo
3.      咖哩調味包,   小印度區
4.      魚尾師巧克力,   超市
5.      亞坤咖椰醬,    亞坤
6.      娘惹糕、千層糕、鳳梨小餅,   Bangawan solo
7.      印度拉茶,   超市
8.      杏桃乾,   超市
9.      胡椒蟹肉口味泡麵,   超市
10.  手工巧克力Jewels  ,   Orchard central 02-31
11.  林志源肉乾,   Chinatown
12.  馬來白咖啡,   超市
13.  新加坡司令,   Raffles Hotel三樓
14.  D.O.M 法國酒廊,   機場
15.  微熱山丘,   Raffles Hotel一樓
16.  榴槤糖 ,   超市
17.  蝦酥,   超市
18. TWG 茶包,   Orchard
19. 越南G7即溶咖啡,  Mustafa

下次就套公式走, 才不會把自己搞的那麼累 XDDD

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